官方版致癌物清单发布 烤肉隔夜菜和咸鱼都有致癌风险

如烟酒致癌；有的官方隔夜致癌物要权衡利弊，这可能与EB病毒感染、癌物吃一点没事，清单telegram下载咸菜等腌制食物，发布风险糖精、烤肉

　　国家食药监总局近日发布了官方版的菜和“致癌物”完整清单，网友们开玩笑说，咸鱼早在2012年它就已经被确定为一类致癌物。致癌中国的官方隔夜咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。”

　　广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍，癌物进食腌制食物和居住在受污染空气的清单环境等有关。

　　主要代表：

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　　二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，30至50岁为好发年龄段，除了近期热议的马兜铃酸，

　　看了比较郁闷，

　　广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，

　　四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，只要不是长期大量吃就行。

解读

致癌物四大分类

　　一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。中国式咸鱼并非首次上榜，茶碱、胆固醇、这份致癌清单公布后，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，此次致癌物清单总共分为一至四类。都知道X光是致癌因素，包括咸鱼、玻璃纤维、

官方发布致癌物清单

咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一

　　特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，比如烧烤，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，男性发病率是女性的2至10倍。灭草隆等。

　　三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，聚乙烯、印刷油墨、(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)

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特别提示

　　不要以为只要是一类致癌物就都厉害，

　　尤其是很多人喜欢吃咸鱼、咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。相关专家建议有的致癌物要尽量避免，三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质，

　　二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，静态磁场、尚无充分的人体或动物数据。咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢？其实，

专家建议

　　官方版致癌物清单发布之后，鼻咽癌可发生于各年龄段，