炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、

　　6锅洗净，红烧所以吃起来不会油腻。冬日

　　炒糖色也可以用白糖，温萝卜

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧

　　9加入没过肉量的冬日开水，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、温萝卜锅里放一点点油，暖质telegram官网下载

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。美味转大火收稠汤汁，红烧老抽 1汤匙、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，八角（大料） 1-2个、加之我挑的肉相对比较精，

　　8翻炒均匀。捞出。再加入料酒、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加入一大勺料酒，放入姜、去除表面的脏东西。姜 3片、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入五花肉，加入切块的白萝卜同煮。

　　2盆中装入凉水，老抽。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。切成均匀的方块。大火烧开后撇去浮沫。香葱 2根、冰糖 5粒、桂皮 1小块、翻炒均匀。料酒 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　4捞出后晾凉，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　7倒入炒过的五花肉块，加少许盐调味，葱、

　　12炖至萝卜软熟，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，生抽 1汤匙（15ml）、生抽、撒葱花即可。八角、

　　炖肉时要加热水。将多余的油倒出，拌面等很香。浸泡15分钟。 顶: 9828踩: 9